脾胃虚弱的孩子，可以多吃这种主食！还能养心、益气
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- 发布时间： 2022-07-07
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由于我国南方盛产水稻，北方盛产小麦，因此也逐渐形成了“南食稻，北吃麦”的饮食习惯。
《本草》有云："米能养脾，麦能补心，各有所裨，于人者也。"米饭与小麦，各有各的优点，对于脾胃虚弱的孩子而言，多吃些面条其实也是很有好处的。
不只是面条，面条的原料——小麦更是有十分不错的食用跟药用功效，今天就来给大家详细讲讲。
1、小麦面：补虚、厚肠胃
小麦最常见的用法，便是用于制作小麦面，也就是我们常用的小麦面粉。
中医认为，小麦味甘，性凉，归心、脾、肾经，具有养心、益肾、除热、止渴的功效。而将小麦磨成粉，更是增加了其补虚、益气的功效。《本草拾遗》中就说到：“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力。”
与米饭相比，软滑的面条更容易被消化。因此，如果孩子的脾胃比较虚弱，经常积食，就可以吃些面条来调理。
目前处于夏季，孩子容易出现胃口不佳的情况，可以适当吃些西红柿鸡蛋面，开胃生津的番茄，搭配补心养血的鸡蛋，益气健脾的同时，又不会过于温燥补益，十分适合这个季节食用。
2、浮小麦：除虚热，止虚汗除了普通小麦，在小麦成熟采收时，还会有一种瘪瘦轻浮与未脱净皮的麦粒，称为浮小麦。
《本草汇言》中说到：“此药系小麦之皮，枯浮无肉，体轻性燥，善除一切风湿在脾胃中。如湿胜多汗，以一、二合炒燥，煎汤饮，立止。倘属阴阳两虚，以致自汗、盗汗，非其宜也。”可以看出，浮小麦是具有除虚热、止汗的功效的。
孩子平时出汗不正常，比如在平静、舒适的环境中依旧大汗淋漓；或入睡后1~2小时依旧汗流不止......家长又分不清孩子的汗证为实汗还是虚汗，就可以用红枣浮小麦茶来调理。
3、麦芽：健脾、消食
将小麦粒用水浸泡，再保持适宜温、湿度，小麦便会发芽，待幼芽长至约5mm时，晒干或低温干燥，就制成我们常见的麦芽了。
说起麦芽，相信家长们都不会陌生，中医认为，其味甘，性平，归脾、胃经，具有行气消食、健脾开胃的功效。
麦芽，又分为生麦芽、炒麦芽，这两者有什么区别呢？一般来说，麦芽的功效是偏消食健胃的，而经过炒制的麦芽，则多用于回乳消胀。至于炒焦的麦芽，消食化滞的功效更强。
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